Paniz Ristodrink (Menù)

via Pavia, 11, Milano
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CENA DI LAVORO O COMPLEANNO ?
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I Nostri Tapas
Baccalà mantecato (selezione Nomada) con Polenta soffiata
11.00
Sarde in Saor di Cipolla bianca di Chioggia
9.00
Acciughe Del Cantabrico, Burro salato della Normandia, crostone caldo
11.00
Code di gambero cotte in olio bollente, Peperoncino e Aglio in camicia
11.00
Polpo(*) fritto, crema di peperone bruciato e gocce di latte
11.00
Salmone marinato, verdure croccanti, finta Maionese al lime
10.00
Sopressa Vicentina DOP con croccante di polenta
8.00
Battuta di manzo 100g, macelleria “DAMINI”
14.00
Carpaccio di petto d’anatra marinato, insalata Di puntarelle
9.00
Cotechino (selezione macelleria Damini), purè di patate,lenticchie
7.00
Polpette di carne al sugo di pomodoro (Leggermente piccanti)
8.00
Guancetta di maialino da latte brasata, fondente Di patate, chutney di mela e zenzero
10.00
Pollo fritto marinato alla senape in crosta di cereali
9.00
Pasta e fagioli a modo mio
7.00
Friggiteli fritti, sale Maldon
6.00
Rotolo di verdure invernali, fonduta di asiago
7.00
Flan di zucca, fonduta di parmigiano e nocciole Tostate
8.00
Caponata di verdure e pane arabo
6.00
Humus di melanzane e ceci, Pane Carasau, Olio alla menta
7.00
Cappuccino di funghi e spuma di zucca
9.00
Dessert
Tiramisù della tradizione con glassa al caffè
8.00
Mille Sfoglie di ChesseCake con composta di more
8.00
Tortino morbido al Cioccolato 72%, frutti di bosco e Salsa Inglese
8.00
Parfait di liquirizia e riduzione di agrumi
8.00
Gin Tonic
Scegli tra la nostra lista di Gin per pasteggiare o terminare la serata

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